在嘉兴，一提起粽子，绝大多数人首先想到的是“五芳斋”，也有人想起“真真老老”。因为，无论“五芳斋”还是“真真老老”，在热闹地段都会看到它们的门店。

也许在现在嘉兴看不到“粮午斋”的门店，所以，有人就认为“粮午斋”与“梅花斋”之类一样，是新的粽子店吧。其实，“粮午斋”是家老字号，已有六十五年的历史了。

上世纪五十年代，国家实行粮食统购统销，居民买粮食得要粮票，饮食店的饭、面，糖食店的糕饼，都凭粮票供应。1958年，正是“大跃进”的时候，当时供应粮食的粮站，有的还供应粽子、糕团，这给到城里办事的农民带来极大的方便，农民没有粮票，但可以用米换。也大大便利了附近的居民，因为大家觉得粮站卖出的粽子糕团分量足。

这一年，嘉兴县粮食管理所开办了豆制品、年糕、饴糖、制酒等小工厂，这些厂规模很小，说是工厂，其实称为小作坊更恰当。加上原有的油厂，被人称为“粮五斋”。那些粮站里供应的粽子，也只是白水粽，赤豆粽，由几个职工手工制作而已。到了春节、清明节和中秋，也会做些八宝饭、青团子、汤圆等应应节。

上世纪六十年代至七十年代，由于物资匮乏，五家食品小厂，最后只剩下油厂和年糕厂。年糕厂生产的年糕面条粽子之类，数量不多，仅仅供应几个粮站。

到了上世纪八十年代，特别是改革开放搞活经济，工厂企业事业单位都纷纷成立第三产业，在单位增收的同时，职工的福利也大大改善。这时的嘉兴县粮管所，本身的优势凸显出来了。原先几个人做几只粽子的小工场，变成了小工厂，而且在1991年，正式注册了“粮午斋”品牌。

“粮午斋”首先昭示，1990年命名的，身为国有企业的嘉兴市粮午斋食品厂，是粮食系统的工厂；生产的主打产品是与端午节这个中国传统节日密切关系的粽子。

1995年，嘉兴市粮食局、嘉兴市粮油食品供销公司研究决定，中山粮油商场食品厂、粮午斋粽子厂、嘉兴市区粮管所炒货面条工场，三方合并建成嘉兴市粮油食品厂。于是，嘉兴市粮午斋食品厂归于嘉兴市粮油食品厂麾下。由嘉兴粽子制作技艺传承人姚九华的传承人许先康先生担任厂长。

嘉兴市粮油食品厂成立后，以许先康先生为首的领导班子，决定把生产经营的重点放在粽子上。“粮午斋”人一如既往，紧紧把住米、猪肉、箬叶的进货质量，根据人们的口味，不断研发新品种，粽子热销江浙沪，得到食客们的一致好评。1995年以来，每年销售量以20%的增长速度发展，一时，“粮午斋”仅次于五芳斋的第二大粽子企业。

这几年，“粮午斋”在继承粽子制作技艺的同时，独创自己的粽子制作工艺，以优秀的品质，获得了“长三角名优食品”称号；以独特的口味，多次获得中国粽子技艺大赛全国一等奖、特等奖。由此，“粮午斋”成为嘉兴市食品工业协会五届、六届的常务理事单位。

“粮午斋”，已经走过了六十五个春秋。磕磕碰碰，一路不易。曾经名不见经传，曾经风头无两。无论是什么，都是“粮午斋”历史上不可抹去的一笔。可喜可贺的是，宋伟、章宁两位立志传承中华优秀传统的年轻人，将以许先康先生为师，成为第三代“粮午斋”粽子技艺的非遗传人。